bruno.michard

Nage de mornifle aux zinzins et sirop d’andouille

Pour 4 gougnafiers

Préparation 20 minutes

Cuisson 1 h 10

4 kopecks
4 picaillons
4 thunes
4 frusquins
4 blancs de flouze
2 rotins
1 botte d’oseille

1 durillon de Ruskov
2 clavicordes à noeuds
1 trompette de vicaire
1 buccin nectaire
1 banjo barjot
20 cl de mitraille
50 graines de bois de lit

1 litre de sirop d’andouille

1 Blanchissez toute la mornifle sauf le durillon. Étouffez-la 10 minutes à la vapeur de braise. Veillez à ce qu’elle reste légèrement craquante. Réservez dans une cagnotte bien chaude.

2 Rincez et désaccordez les zinzins en récupérant les notes tombées par terre. Mixez puis mettez-les au frais. Ils doivent grelotter pendant quelques instants pour garder tout leur groove. Épluchez et émincez le durillon de Ruskov. Si ce dernier récalcitre n’hésitez pas à l’assommer.

3 Dans une cuve à fioul pas trop rouillée, faites swinguer à la baguette les notes récupérées par terre, mettez le durillon et les graines de bois de lit. Laissez cuire 53 minutes. Passez au chinois (de préférence communiste). Incorporez la mitraille au jus obtenu, remettez sur le feu et laissez frémir 55 minutes de plus en lisant à haute et intelligible voix un roman de Stephen King. Ajoutez la mornifle, la fricassée de zinzins et de sirop d’andouille. Prolongez la cuisson encore 30 secondes. Servez chaud dans des ballons de foot soigneusement évidés.

Astuce cuisine

Le sirop d’andouille est une sorte de laitance très urticante. Vous le trouverez chez certains clubs de supporters déjà préparé en tube.